Stefano Occhetti: Ett av Piemontes mest spännande namn

Stefano Occhetti är en ung, passionerad vinmakare som sedan 2019 har skapat några av de mest fascinerande vinerna från Roero i Piemonte. Efter en framgångsrik karriär som ingenjör och med erfarenheter från att ha bott i Rom, Paris och Stavanger, kände Stefano en stark längtan tillbaka till sin hemby Monteu Roero. Där hade hans farföräldrar i generationer ägnat sig åt vinodling, och Stefano beslöt sig för att följa deras fotspår – en radikal livsförändring som kom att definiera hans framtid.

Med endast några få hektar vingårdar, belägna på branta sluttningar med sandrika jordar, fokuserar Stefano på att framhäva den unika terroiren i Roero. Här odlar han framför allt Nebbiolo, en druva som i Roero uttrycker en fantastisk balans mellan friskhet och struktur. Han arbetar ekologiskt i vingårdarna och använder sig av spontan jäsning i cement- och ståltankar. Lagringen sker i äldre ekfat, vilket bevarar vinernas elegans och livlighet.

Stefanos resa började bokstavligen i familjens garage, där han tillsammans med sin fru Giulia skapade sin första årgång 2019. Med endast en hektar och 4 000 flaskor var starten blygsam, men redan från början var hans vision tydlig: att skapa terroirdrivna viner som fångar Roeros själ. Nu, några år senare, har produktionen växt till cirka 12 000 flaskor, och vingårdarna omfattar både familjens historiska marker och nya tomter i Sanche – en exceptionell plats med extremt branta och sandiga jordar.

Stefano beskriver sitt arbete som att skriva en berättelse där varje årgång är ett nytt kapitel och varje års berättelse kan ni läsa om på respektive årgångs etikett. Hans ambition är att låta vinerna tala för sig själva och visa Roeros potential. För honom handlar vinmakning inte bara om teknik utan om passion, kultur och en djup koppling till jorden. “Roero handlar om friskhet med struktur,” säger Stefano. “Det är en balans som är unik för denna region, och mitt mål är att låta det skina igenom i varje flaska.”

Vinerna inkluderar allt från den livliga Barbera d’Alba och den mjuka Langhe Nebbiolo till den mer komplexa Roero Nebbiolo ’Sanche’. Med viner som speglar både hantverk och en stark känsla för plats har Stefano snabbt etablerat sig som  Roeros mest producent och en av Piemontes nya stjärnor.

Det är en ära att få representera dessa viner, som inte bara bär Stefanos passion utan också Roeros själ i varje droppe.