Chardonnay 2017

UNDERBAR men bara för några få tyvärr, 1235 flaskor producerade!!!
Här får Les Riceys berömda Pinot Noir kliva åt sidan och fram träder denna unika Chardonnay och med vilken precision – BOOM!!!
Elise´s Chardonnay ingår i hennes prestigeserie ”Les Confidentielles” där det endast produceras 300-1300 flaskor per cuvée, otroligt unikt och minst lika Bra!!
Denna cuvée har legat på burgundiska ekfat och detta är något utöver det vanliga, en riktig Wow-upplevelse som jag hade önskar fler kunde ta del av!!!
Fantastiskt stort och fylligt vin med guldgul klänning. Citrusfrukter och sältan på avslutet förstärker upplevelsen och tar den till nya höjder.
Grattis om du får tag på några flaskor, få förunnat.

Druvsort:

100% Chardonnay

Producerade flaskor:

1235

Uppväxt/Odling:

Les Riceys i södra Champagne nära Chablis och med samma berömda jordmån, Kimmeridge, som givit Chablis sitt rykte.
Kimmeridge är en kalkrik lerblandad jord med marina fossiler.
Helt utan herbicider och bekämpningsmedel. Istället används örtteer av växter och blommor m.m. allt enligt ekologiska (certifierad) och biodynamiska principer.
Ogräsrensning sker manuellt och selektiv skörd för att bara använda det bästa druvmaterialet.

Vinifiering:

Vinifieras på burgundiska ekfat (c:a 13 månader).
Ingen filtrering och naturlig jäst används för att förstärka terroirens egenskaper.
Helt utan tillsatser.

Degorgerad:

19 December 2021

Årgång:

2017

Dosage:

Ingen dosage

Alkohol:

12%

Tillsatser:

Inga tillsatser, endast mikrodos SO2.

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan