Maison Meyer — Bourgognes nya röst

I Bourgognes mytomspunna landskap, där traditionerna sitter lika djupt som rötterna i kalkstenen, växer en ny berättelse fram. Maison Meyer, grundat av Svenja och Niko, är en liten och kompromisslöst hantverksdriven négociant som ger klassiska terroirer en ny typ av ärlighet. Deras viner—ofiltrerade, oputsade och gjorda för att kännas lika mycket som att smakas—är tidlösa på sitt eget sätt.

Med egna ägor i Pommard och en växande skara trogna följare världen över, står Maison Meyer för en sällsynt kombination av ödmjukhet, ambition och helt rak vinmakarglädje.

⸻

En ovanlig väg till Bourgogne

Nikolas Meyer må ha arbetat på bank i Hamburg—men hans hjärta slog alltid i vinets takt.
Det som började som passionerade kvällar med vänner och stora flaskor utvecklades snart till ett behov av att gå från teori till praktik. Från att analysera vin till att skapa det.

Hans resa tog en oväntad vändning 2016. Under vinmakarstudierna på Geisenheim vann han Green Card-lotteriet och flyttade till Kalifornien, där han genomförde tre formande årgångar med Benoit Touquette på Realm Cellars. Det blev en skolning i precision, renhet och kompromisslöst kvalitetsarbete—en erfarenhet som idag genomsyrar allt han gör.

När Niko återvände till Europa balanserade han bankkarriären med sina vinstudier, tills allt föll på plats år 2020: vänner i Savigny erbjöd honom källarplats och tillgång till fantastiskt druvmaterial. Från 1 200 flaskor över tre appellationer föddes Maison Meyer på riktigt.

Idag arbetar han med långsiktiga kontrakt på noga utvalda lägen i sju appellationer, motsvarande 1,6 hektar och cirka 7 000 flaskor per år när naturen vill.

Och 2022 kom nästa milstolpe: ett eget hem och en liten källare i Pommard—ett eget hjärta i Bourgognes hjärta.

⸻

Filosofi: Vin för människor, inte poäng

Maison Meyer är allt annat än ett varumärke som jagar prestige.
Niko och Svenja gör vin för människor med öppna hjärtan, inte för listor eller protokoll.

“Vi bryr oss inte om poäng. Vi bryr oss om människor som vill dricka ärliga, handgjorda viner. Vin ska delas, inte sparas tills en dag som aldrig kommer.”

 Deras fokus är okomplicerad och samtidigt djupt seriös:

• Fantastiska druvor
• Levande jord
• Äkta möten
• Stunder som betyder något

 Resten är bara brus.

 ⸻

Vinmakningen — precision, renhet och karaktär

Årgång 2023 är deras mest kompletta hittills—en fantastisk balans mellan mognad, energi, komplexitet och elegans.

Ett generöst år där druvorna nådde perfekt fenolisk mognad, och där den naturliga friskheten förblir signaturen.

 Cuvéer 2023:

• Bourgogne Aligoté
• Aligoté från Meursault
• Bourgogne Chardonnay
• Côte-de-Nuits-Villages Blanc
• Savigny-lès-Beaune
• Två Côte-de-Nuits-Villages Rouge

 I källaren är allt maniskt genomtänkt:

• Handselekterade druvor
• Jäsning i öppna kärl eller stål
• Vitvin på ekfat från bl.a. François Frères och Chassin
• Lagring i fat och ståltank
• Buteljering med DIAM 30–garanti för lång livslängd och noll korkdefekter
• Handvaxade flaskor
• Premium etiketter

Allt för att du ska se, känna och smaka kvaliteten.

Maison Meyer rekommenderar att ge vinerna tid att andas —

4 timmar för vitt, 6 timmar för rött — för att låta energin och renheten blomma ut fullt ut.

⸻

En ny kraft i modern Bourgogne

Maison Meyer är beviset på att storhet inte handlar om storlek, historia eller prestige—utan om passion, integritet och en vilja att göra vin som känns djupt mänskligt.