Saumur · Loire

“Théo Blet undoubtedly has emerged as a winemaker worthy of close attention in the years ahead.”
– Yohan Castaing, Wine Advocate

Historien om Théo Blet är på många sätt klassisk – men med ovanliga förutsättningar. Fjärde generationens vinodlare i Saumur, uppvuxen bland rankor som i generationer levererat druvor till det lokala kooperativet. Skillnaden? Théo valde att ta nästa steg. Istället för att sälja hela skörden vidare började han vinifiera de bästa lägena själv – och just dessa lägen råkar ligga i några av Saumurs mest eftertraktade terroirer.

Saumur – där geologin sätter tonen

Saumurs dramatiska resa från anonymitet till kultstatus bygger på en unik geologisk spänning: mötet mellan mjuk tuffeau-kalksten och hårdare, jurassisk kalk från Parisbassängen. Här skapas viner där kontraster samexisterar – finess och struktur, frukt och mineralitet, mjukhet och nerv. Det är ett uttryck som känns nästan förutbestämt av platsen själv.

Ett arv i Courchamps

Théo Blet förvaltar idag totalt 16 hektar vinmark i och kring Courchamps, där hans familj varit verksamma i flera generationer. Det var hans far som inledde omställningen till ekologisk odling, och Théo har fortsatt arbetet med djup respekt för både marken och historien.

Av hela egendomen har Théo valt att buteljera vin från två särskilda lägen:

*La Peyanne – Chenin Blanc planterad på en svag höjdrygg med nord–sydlig orientering. Jordmånen består av lera-kalk med cirka 30 cm eroderad tuffeau ovanpå fast kalkstensberg.
*Le Corbin – Cabernet Franc från sandigare ler-kalkjordar med mild sydlig exponering.

Dessa två cuvéer omfattar idag drygt 1 hektar av hans vingårdar; resten av skörden säljs fortfarande till kooperativet. Expansion sker först när kvaliteten fullt ut motsvarar nivån i La Peyanne och Le Corbin

Vinmakning med precision och återhållsamhet

Théos arbetssätt är minimalistiskt och genomtänkt. Allt skördas för hand. Chenin Blanc pressas direkt, Cabernet Franc avstjälkas. Jäsningen sker spontant och vinerna lagras i äldre franska 400-litersfat (3-4 år) för att bevara renhet och platsens uttryck snarare än fatets avtryck.

Produktionen är extremt liten.

En ny röst i Loire

Théo Blet är fortfarande i början av sin resa, men de första årgångarna har redan satt honom på kartan som en av de mest intressanta unga producenterna i Loire. Med respekt för arvet, en tydlig vision och tillgång till exceptionella terroirer är detta ett namn att följa mycket noggrant de kommande åren.

Efter att ha provat La Peyanne och Le Corbin råder det ingen tvekan – detta är bara början på en mycket spännande resa.