Ultra-exklusiv Chardonnay från Côte des Bar
I Landreville, mitt i Côte des Bar, sköter Yann Prophète en vingård formad som ett antikt amfiteater och omgiven av skogsklädda kullar. Vingården är ett litet familjearv: rankorna planterades av hans farfar 1973 och 1975, mestadels Chardonnay med en liten andel Pinot Noir. Idag driver Yann gården ekologiskt med djup respekt för terroiren.

Hantverksmässigt, unikt och precist
Yann´s produktion är noggrant utvald. Av de 40 000 kilo druvor vingården ger varje år används endast de allra bästa 2 000 kilona till hans egna champagner; resten säljs till de stora husen. Denna kompromisslösa kvalitet speglas i vinerna, som ligger på jästfällningen i minst åtta år och utvecklar en sällsynt komplexitet, precision och aromatisk finess.

I hans 1800-talskällare, fortfarande i full drift med manuella maskiner som är upp till 150 år gamla, förenas tradition och tålamod. Från pressning till dosage (när det görs) sker allt för hand, med en noggrannhet som är ovanlig i dagens massproduktion.

Den första releasen
Även om Yann började göra champagne 2002, väntade han till årgång 2010 med att släppa sina viner, säker på att de nått den nivå av perfektion han eftersträvade. Vid första lanseringen släppte han årgångarna 2010, 2011 och 2012 samtidigt. Årsproduktionen är extremt begränsad, mellan 1 394 och 1 766 flaskor per årgång.

En ny referens i Côte des Bar
Yann Prophètes champagner är ett sant uttryck för terroir och tid. Ultra-exklusiva, långlagrade Chardonnayviner – eleganta, precisa och djupa. Dessa flaskor visar vad prestige-cuvéer från de stora husen faktiskt skulle kunna smaka som. Ett sällsynt smycke i Côte des Bar, Yann sätter en ny standard för långlagrad grower-champagne.

RELEASE · YANN PROPHÈTE

Millésime 2010 (Slutsåld)
Chardonnay producerad i 1630 flaskor.

Millésime 2011 
Chardonnay producerad i 1766 flaskor.

Millésime 2012 
Chardonnay producerad i 1394 flaskor.