Terre d´Irizée
Med ett harmoniskt äktenskap mellan Meunier och Chardonnay utmärker sig detta vin med sin elegans, friskhet och fruktighet.
Renheten erbjuder en tidlös och sensorisk upplevelse.
Med en mantel av guld och lyster bjuder den in dig att upptäcka terroiren och Irizée-världen.
Efter ögats inbjudan avslöjar näsan citrusskal och vit persika.
Vid inmundigandet möts du av en enastående fräschör, silkeslen bärkompott och stenfrukt.
Bra struktur och en enastående längd med en härlig salt tipp och passionsfrukt på avslutet.
Det finns också en mycket intressant historia bakom namn såväl som etikett för cuvée Terre d’Irizée. Etiketten som representerar världen har många detaljer och alla har en mening.
Den representerar naturen och dess vilda djur, dess miljö, med fåglar, träd och vinstockar. Månen, ett mycket viktigt element i biodynamik, är närvarande och solen likaså.
Alla färger på planeten har en mening och är antingen kopplade till livet, druvtyperna, årstidernas cykel eller Irizée-gudinnan. Pegasus och stjärnan är också element som har en djup innebörd för Régis.
Druvsort: | 84% Pinot Meunier och 16% Chardonnay |
---|---|
Producerade flaskor: | 21k |
Uppväxt/Odling: | Från i genomsnitt 35:år gamla vinrankor i Marne dalen med en jordmån på lerkalksten, sand, silt, kalk och lera. |
Vinifiering: | 20% av vinet har legat på ekfat och resterande vin på ståltank. Totalt är det 27 ekfat/ståltankar inblandade i denna cuvéen som alla ger olika egenskaper till vinet. |
Degorgerad: | Sommar 2018 |
Årgång: | 2016:bas med 39% reservvin från 2013/2014/2015 |
Dosage: | 1,7g/l |
Alkohol: | 12% |
Tillsatser: | Endast mikrodos SO2 (10-20mg/l – gränsen för ekologiskt går vid 150mg/l) |
Volym: | 750ml |