Sauvage (14/15/16)
Sauvage görs på tre årgångar (14/15/16) och kommer från tre vingårdar i Vandières med olika jordmån, allt för att ge en bra bild av Vandières terroir.
Vinet har vinifierats på ståltank för att bevara Meunierns friskhet.
Underbar näsa med mycket frukt som följer med på paletten. Här finns ett inneboende djup och komplexitet men samtidigt väldigt livfull och lekfull frukt. En bra balans och långt fint avslut.
Druvsort: | Pinot Meunier |
---|---|
Producerade flaskor: | 4032 |
Uppväxt/Odling: | Från tre vingårdar i Vandières, hjärtat av Marne dalen. |
Vinifiering: | 6 månader på ståltank. Minst 36 månader på jästfällningen. Ingen klarning. |
Degorgerad: | November 2021 |
Årgång: | 2014/2015/2016 |
Dosage: | Ingen dosage |
Alkohol: | 12% |
Tillsatser: | Endast sulfiter |
Volym: | 750ml |