Sauvage (14/15/16)

Sauvage görs på tre årgångar (14/15/16) och kommer från tre vingårdar i Vandières med olika jordmån, allt för att ge en bra bild av Vandières terroir.

Vinet har vinifierats på ståltank för att bevara Meunierns friskhet.

Underbar näsa med mycket frukt som följer med på paletten. Här finns ett inneboende djup och komplexitet men samtidigt väldigt livfull och lekfull frukt. En bra balans och långt fint avslut.

Druvsort:

Pinot Meunier

Producerade flaskor:

4032

Uppväxt/Odling:

Från tre vingårdar i Vandières, hjärtat av Marne dalen.
Vingårdarna som består mest av gamla vinrankor ligger inbäddade i backarna med en syd och syd-ostlig exponering med en mosaik av olika jordmån: lerkalksten, kalk, sand, lera.

Vinifiering:

6 månader på ståltank. Minst 36 månader på jästfällningen. Ingen klarning.

Degorgerad:

November 2021

Årgång:

2014/2015/2016

Dosage:

Ingen dosage

Alkohol:

12%

Tillsatser:

Endast sulfiter

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan