Slutsåld
[winescout_previous]
Prémice (2017:bas)
Namnet Prémice härstammar från antiken och den romerska festen ́Premiciae ́ där man vid början av skörden erbjöd gudarna de första frukterna.
Härliga rostade noter med en härlig krämighet och tydlig ek.
Fyllig och generös med sälta som följer med till den långa avslutningen.
Härliga rostade noter med en härlig krämighet och tydlig ek.
Fyllig och generös med sälta som följer med till den långa avslutningen.
| Druvsort | 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir & 5% Pinot Meunier |
|---|---|
| Producerade flaskor: | 1258 |
| Ursprung: | Druvorna kommer från tre vingårdar. |
| Vinifiering: | Minst 10 månader på ekfat (25% nya ekfat) Spontan jäsning med vildjäst. |
| Degorgerad: | Juli 2020 (Buteljerad Juli 2018). |
| Årgång: | 2017:bas med 20% reservvin från Prémice 2016 |
| Dosage: | 3g/l |
| Alkohol: | 12,5% |
| Tillsatser: | 50mg/l SO2 efter pressning och därefter inget mer (gränsen för ekologiskt går vid 150mg/l). |
| Volym: | 750ml |
Slut i lager