Pinot Noir 2013

Endast 995 flaskor producerade av detta vin som endast görs från exceptionella årgångar!!
denna sällsynta cuvée från fantastiska årgången 2013 är som namnet avslöjar även den på 100% av Elises fantastiska Pinot Noir från Les Riceys.
Degorgering gjordes Mars 2019 och det är en elegant och mogen Blanc de Noir som möter dig i glaset.
Man kan dofta generositeten i vinet och aromer av rambutan, marsipan samt kanderad citron och apelsin.
Paletten är Underbar med en bra spänning mellan mineraliteten och syran tillsammans med den mogna frukten.
Riktigt bra, Tack Elise!!

Druvsort:

100% Pinot Noir

Producerade flaskor:

995

Uppväxt/Odling:

Les Riceys (känd för sin exceptionella Pinot Noir) i södra Champagne nära Chablis och med samma berömda jordmån, Kimmeridge, som givit Chablis sitt rykte.
Kimmeridge är en kalkrik lerblandad jord med marina fossiler.
Helt utan herbicider och bekämpningsmedel. Istället används örtteer av växter och blommor m.m. allt enligt ekologiska (certifierad) och biodynamiska principer.
Ogräsrensning sker manuellt och selektiv skörd för att bara använda det bästa druvmaterialet.

Vinifiering:

Vinifieras på ståltank.
Naturlig jäst används för att förstärka terroirens egenskaper.
Helt utan tillsatser.

Degorgerad:

Mars 2019

Årgång:

2013

Dosage:

3g/l

Alkohol:

12%

Tillsatser:

Inga tillsatser, endast mikrodos SO2.

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan