Pie ”Chardonnay” Tome I
Druvsort: | Chardonnay |
---|---|
Producerade flaskor: | 820 |
Uppväxt/Odling: | Från vingården ”Les prés mousseux” i Ecueil (Premier Cru) vars vinrankor planterades 1989 av Vincent Brochet. Vingården har en jordmån Lera-lerjord, exponering mot syd/sydost. Helt utan herbicider och bekämpningsmedel. |
Vinifiering: | 9 månader på burgundiska ekfat. |
Degorgerad: | 26 November 2020 |
Årgång: | 2018 |
Dosage: | 3g/l |
Alkohol: | 12,5% |
Tillsatser: | Endast mikrodos SO2 under pressning. |
Volym: | 750ml |