Lion ”Pinot Noir” Tome II

Druvsort:

Pinot Noir

Producerade flaskor:

1240

Uppväxt/Odling:

Från den kända vingården ”Le Mont-Benoit” i Villers-Aux-Noeuds (Premier Cru). Vingården har en jordmån av fin silt, krita med exponering mot syd/sydost. Helt utan herbicider och bekämpningsmedel.
Biodynamisk jord- och vinstocksgödning.
HVE och VDC certifiering.

Vinifiering:

9 månader på burgundiska ekfat.
Ingen pump används utan endast gravitation. Naturlig jäst används för att förstärka terroirens egenskaper.
Ingen klarning eller filtrering och helt utan tillsatser.

Degorgerad:

26 November 2020

Årgång:

2018

Dosage:

3-4g/l

Alkohol:

12%

Tillsatser:

Endast mikrodos SO2 under pressning.

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan