Liberté 2017

Rik och explosiv prestige cuvée, endast 619 flaskor producerade!!!
En oerhört sällsynt cuvée från Elise´s unika prestigeserie ”Les Confidentielles”.
Vingårdschampagne med 100% av Les Riceys unika Pinot Noir som legat på burgundiska ekfat!
Fantastisk vackert och komplext vin med påbörjande mognadstoner, en kontrollerad explosion med laserprecision, utsökt!!!
Avslutet är långt och med en förförisk sälta!!!
Långt fint avslut, vi är helt golvade av dessa viner från Elise.

Druvsort:

100% Pinot Noir

Producerade flaskor:

619

Uppväxt/Odling:

Les Riceys i södra Champagne nära Chablis och med samma berömda jordmån, Kimmeridge, som givit Chablis sitt rykte.
Kimmeridge är en kalkrik lerblandad jord med marina fossiler.
Helt utan herbicider och bekämpningsmedel. Istället används örtteer av växter och blommor m.m. allt enligt ekologiska (certifierad) och biodynamiska principer.
Ogräsrensning sker manuellt och selektiv skörd för att bara använda det bästa druvmaterialet.

Vinifiering:

Vinifieras på burgundiska ekfat (c:a 10 månader).
Ingen filtrering och naturlig jäst används för att förstärka terroirens egenskaper.
Helt utan tillsatser.

Årgång:

2017

Dosage:

Ingen dosage

Alkohol:

12%

Tillsatser:

Inga tillsatser, endast mikrodos SO2.

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan