Les Gras d´Huile (2018:bas)

Maxime´s andra release – Få flaskor!!

Oerhört rent, precist och med långt härligt avslut!
Trots den varma årgången så finns här en kall ton med silkeslen vit frukt.

Nästan hälften av Maximes vinrankor kommer från denna gräsbetäckta vingård med samma namn som cuvéen.
Rankorna som endast består av Chardonnay har en sydostlig exponering och givetvis används inga insekticider eller bekämpningsmedel utan mikrofaunan stimuleras istället av örtpreparat (nässlor & vallört) som sprejas på jordarna och vinstockarna.

Vinet vinifieras på 228 liters ekfat varav c:a 20% nya.

LGH har en oerhört fin och integrerad ek och ger en fantastisk bild av terroiren – Mästerligt!
Det är svårt att inte dra jämförelsen mot en annan stjärna i Coteaux du Petit Morin…

Druvsort:

100% Chardonnay

Producerade flaskor:

1684

Uppväxt/Odling:

Från den gräsbetäckta vingården med samma namn som består av 10130 vinrankor (planterade 1993) av Chardonnay med sydostlig exponering.
Les Gras d´Huile som betyder "Oljefetter" har fått sitt namn från den leriga matjorden (90-120cm) som blir väldigt lerig/oljig och svårjobbad när det regnar, därunder finner vi kritan!
Givetvis används inga insekticider eller bekämpningsmedel och mikrofaunan stimuleras av örtpreparat (nässlor & vallört) som sprejas på jordarna och vinstockarna.

Vinifiering:

Vinifieras på 228 liters ekfat mellan 9-12 månader (c:a 20% nya ekfat). Vildjäst används.
Ingen malolaktisk jäsning (2017 & 2018).

Degorgerad:

20 Juli 2021

Årgång:

2018:bas (68%) med Solera från 15/16/17 (32%).

Dosage:

2g/l

Alkohol:

12%

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan