Les Champs Brûlés Rosé de saignée 2017

Det är med stolthet Adrien presenterar sina nya vingårdschampagner.
På denna etikett ser vi ett foto av Adriens farfar Michel som tänder eldskottkärran i denna vingård år 1986.

Vingården som druvorna kommer ifrån tas om hand på bästa sätt, helt utan ogräsmedel eller insektsmedel och görs i oerhört begränsat antal.

Detta Unika vin som endast producerats i 500 exemplar kommer från gamla vinrankor i vingården ”Les Champs Brûlés” som ligger i de norra sluttningarna av Verzy Grand Cru!

Pinot Noir druvorna skördas vid full mognad och genomgår 24 timmars maceration. Lagras i sex månader på burgundiska ekfat.

Ett riktigt bra och komplext vin. Les Champs Brûlés är ett gastronomiska vin som går utmärkt ihop med mat så som tex lamm och vilt.

Druvsort:

Pinot Noir

Producerade flaskor:

500

Uppväxt/Odling:

Från gamla vinstockar (planterades 1964) i vingården ´Les Champs Brûlés´ i de norra sluttningarna av Montagne de Reims, Verzy Grand Cru.

Vinifiering:

24 timmars maceration.
Här används bara den absolut bästa druvjuicen från första pressningen (Heart of the cuvée) som sedan åldras på använda burgundiska ekfat. Ingen klarning eller filtrering.

Degorgerad:

Maj 2021 (Buteljerad Maj 2018)

Årgång:

2017

Dosage:

5-6g/l

Alkohol:

12,5%

Tillsatser:

Mikrodos SO2

Volym

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan