La Terre Mère (2019)
Alexis första cuvée är tillbaka, nu med årgång 2019. Den röda färgen symboliserar moder natur och där allt började.
Alexis som är en av de främsta vinmakarna i regionen fortsätter på den inslagna vägen med extremt välgjorda och balanserade champagner med sin lena textur och elegans utan att tumma på komplexiteten.
Den årgångstypiska syran från fantastiska 2019 är verkligen närvarande och den sandiga jordmånen från Troissy ger en elegans och kraftfull frukt. Vinifieringen sker i använda ekfat från Bourgogne och man kan skönja lite rostade noter och en förförisk krämighet men fortsatt i en elegant dress som bärs upp av den årgångstypiska syran, Harmoni och elegans på flaska!!
Ett väldigt läckert och långt avslut, Alexis har gjort det igen!
La Terre Mère 2019 har en bra lagringsduglighet och kommer skänka glädje under lång tid, mycket längre än vad de kommer befinna sig i lager;)
| Druvsort: | Pinot Meunier |
|---|---|
| Uppväxt/Odling: | Från de sandiga vingårdarna med djup matjord i Troissy, Marne dalen. |
| Vinifiering: | 3-4 år gamla 400 och 600:liters burgundiska ekfat. |
| Degorgerad: | Februari 2022 (Buteljerad 1/4 -2020) |
| Årgång: | 2019 |
| Dosage: | 3,2g/l |
| Alkohol: | 12% |
| Volym: | 750ml |