Coteaux ”Le Revers des Gouffres” 2019

Varje år väljer Pierric en ny vingård med Pinot Noir för sin Coteaux.

2019 var vingården ”Le Revers des Gouffres” med sin mycket speciella växtplats i Mailly-Champagne, Grand Cru.
Med sin sydvästliga exponering men med fördelen av det torra mikroklimatet i Norra Montagne de Reims så var 2019 ett särskilt bra år för denna terroir.
En kombination av kraften i både årgången och platsen har skapat ett unikt och naturligt rött vin gjort på druvor med respekt för det levande.

Efter avstjälkning görs en 15 dagar lång maceration för att få ut maximalt från skalen. Därefter 18 månader på ekfat.

Endast 266 flaskor producerade!

 

Druvsort

100% Pinot Noir

Producerade flaskor:

266

Ursprung:

Druvorna kommer från vingården ´le Revers des Gouffres´ i Mailly-Champagne, Grand Cru i Montagne de Reims.
Speciell växtplats med sin sydvästlig exponering men ändå ha fördelen av det torra mikroklimatet i Norra Montagne de Reims.

Vinifiering:

Efter avstjälkning görs en 15 dagars lång maceration för att få ut maximalt av skalet, därefter 18 månader på ekfat.
Naturligt, ofiltrerat och gjort på druvor odlade med respekt för de levande.

Årgång:

2019

Alkohol:

13,5%

Tillsatser:

50mg/l SO2 efter pressning och därefter inget mer (gränsen för ekologiskt går vid 150mg/l).

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan