Coteaux La Montagne 2018
Gaspards viner är hett eftertraktade och hans röda coteaux är inget undantag!
Med endast 602 flaskor producerade är de svåra att få tag på.
Ett unikt vin där skörden sker nattetid i vingården ”La Montagne” som ligger högst upp i Ecueil i utkanten av skogen.
Den högkvalitativa och rena fririnnande juicen genomgår 8h maceration och den pressade juicen 10 dagars.
Därefter ligger denna aromatiska juicen på 300 liters ekfat från Oregon i 11 månader.
Som vanligt används ingen pump utan endast gravitation och inga sulfiter tillsätts i processen.
Här får Ni ett naturligt rödvin fullt av röda frukter i en sammetslen textur!
| Druvsort: | 100% Meunier |
|---|---|
| Producerade flaskor: | 602 |
| Uppväxt/Odling: | Från en vingård "La Montagne" som ligger högst upp i byn i utkanten av skogen i Ecueil. Exponering mot söder, flätade vinrankor och en jord med grön lera. |
| Vinifiering: | Druvorna skördas på natten. Den fririnnande musten macereras i 8h och pressjuicen i 10 dagar. |
| Årgång: | 2018 |
| Alkohol: | 13% |
| Tillsatser: | Inga sulfiter tillsatta |
| Volym: | 750ml |