Coteaux La Montagne 2018

Gaspards viner är hett eftertraktade och hans röda coteaux är inget undantag!
Med endast 602 flaskor producerade är de svåra att få tag på.

Ett unikt  vin där skörden sker nattetid i vingården ”La Montagne” som ligger högst upp i Ecueil i utkanten av skogen.

Den högkvalitativa och rena fririnnande juicen genomgår 8h maceration och den pressade juicen 10 dagars.
Därefter ligger denna aromatiska juicen på 300 liters ekfat från Oregon i 11 månader.

Som vanligt används ingen pump utan endast gravitation och inga sulfiter tillsätts i processen.

Här får Ni ett naturligt rödvin fullt av röda frukter i en sammetslen textur!

Druvsort:

100% Meunier

Producerade flaskor:

602

Uppväxt/Odling:

Från en vingård "La Montagne" som ligger högst upp i byn i utkanten av skogen i Ecueil. Exponering mot söder, flätade vinrankor och en jord med grön lera.
Helt utan herbicider och bekämpningsmedel.
Biodynamisk jord- och vinstocksgödning.
HVE och VDC certifiering.

Vinifiering:

Druvorna skördas på natten. Den fririnnande musten macereras i 8h och pressjuicen i 10 dagar.
Ligger sedan 11 månader på använda 300 liters ekfat från Oregon.
Ingen pump används utan endast gravitation. Naturligt – Utan tillsatt jäst och svavel.
Ingen klarning eller filtrering.

Årgång:

2018

Alkohol:

13%

Tillsatser:

Inga sulfiter tillsatta

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan