Coteaux Champenois Mesnil sur Oger

På vingården ´Roses´ 90:års dag år 2018 (planterades 1928) gav de gamla rankorna en sällan skådad kraftfull smak och njutning att det var tvunget att ta tillvara på det och skapa denna oerhört unika Coteaux som bara gjorts i 230 exemplar.

´Rose´ ligger i nedre sluttningarna av hjärtat i Grand Cru Mesnil sur Oger

Vinodlingen har skett med biodynamiska principer med och plockats för hand vid full mognad.
Samma respekt har visats vinet tack vare naturlig och spontan vinifiering på 228L ekfat (16 månader).

Livligt, elegant och kraftfullt vitt vin med blommig och kryddig karaktär med gula frukter, citrus och hö.
Mesnil terroiren lyser igenom med sin fylliga avslutning med en härlig sälta.

Druvsort:

Chardonnay

Producerade flaskor:

260

Uppväxt/Odling:

Gamla vinrankor som planterades 1928, exponering mot öster, från vingården ´Rose´ i hjärtat av Grand Cru Mesnil sur Oger med sin kritrika jordmån och endast ett tunt lager matjord på 30cm.

Vinifiering:

Spontan jäsning med vildjäst där vinet ligger 16 månader på använda 228L ekfat från Selosse, Egly eller Tarlant samt två månader på ståltank.
Ingen klarning eller filtrering.

Degorgerad:

30 Maj 2020

Årgång:

2018

Dosage:

Ingen dosage

Alkohol:

13%

Tillsatser:

Endast sulfiter

Volym:

750ml

Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan