Blanc de Blancs
Druvsort: | Chardonnay |
---|---|
Ursprung: | I toppen av sluttningen i Chamery där matjorden är som tunnast och det är nära till kalken. |
Vinifiering: | Basvinet har legat 8 månader på emaljerade kärl. Reservvinet har legat 6månader på emaljerade kärl och 12 månader på 10-15år gamla ekfat. |
Degorgerad: | Mars 2022 (Buteljerad Juli 2020) |
Årgång: | 2019:bas med 40% reservvin från 2018. |
Dosage: | Ingen tillsatt dosage men mellan 0,5 – 1,25g/l i restsocker. |
Alkohol: | 12% |
Tillsatser: | Inga |
Volym: | 750ml |