[winescout_previous]

Absolue Grès 2018

Spännande prestige champagne som vinifierats på amfora, 1618 flaskor producerade!!!
Ingår i Elise´s prestigeserie ”Les Confidentielles” med idel väldigt unika flaskor, alltid små volymer och utan dosage!
Denna årgång (2018) är Elise´s första som certifierad BIO.
Vingårdschampagne med 100% av Les Riceys unika Pinot Noir som legat på amfora av sandsten.
Vinet sticker ut direkt med sin bärnstensfärgade klänning.
Underbart vin med härlig rondör av färsk frukt. Fint gourmandiskt avslut!!!
Först till kvarn!!

Druvsort:

100% Pinot Noir
Producerade flaskor:

1618
Uppväxt/Odling:

Les Riceys i södra Champagne nära Chablis och med samma berömda jordmån, Kimmeridge, som givit Chablis sitt rykte.
Kimmeridge är en kalkrik lerblandad jord med marina fossiler.
Helt utan herbicider och bekämpningsmedel. Istället används örtteer av växter och blommor m.m. allt enligt ekologiska (certifierad) och biodynamiska principer.
Ogräsrensning sker manuellt och selektiv skörd för att bara använda det bästa druvmaterialet.
Vinifiering:

Vinifieras på amfora av sandsten (c:a 9 månader).
Ingen filtrering och naturlig jäst används för att förstärka terroirens egenskaper.
Helt utan tillsatser.
Årgång:

2018
Dosage:

Ingen dosage
Alkohol:

12%
Tillsatser:

Inga tillsatser.
Volym:

750ml
Kategori:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

för att vara först med det senaste från Winescout

Du är nu anmäld till listan